红烧鸭翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭翅：富含蛋白质
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧鸭翅的做法

• 1.首先将鸭翅清水洗净；

• 2.鸭翅身上划几刀，更容易入味！大火焯水十分钟，去浮沫；

• 3.焯好的鸭翅，热油下锅煸炒，放入料酒、十三香、豆蔻、丁香、香叶、大料、干红辣椒等调料，煸炒五分钟；

• 4.加入没过鸭翅滴沸水(纯净水)，大火煮20分钟；

• 5.加入生抽、老抽、冰糖、盐小火炖一个小时；

• 6.一小时后逐步收汁关火；

• 7.近距离高清图一张！

• 8.成品图感谢观赏！