腐乳蒸肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

腐乳蒸肉的做法

• 1.准备食材

• 2.把肉洗净入凉水锅，加入八角，葱段，姜片，料酒，煮20分钟左右，筷子能扎透即可

• 3.捞出凉透

• 4.把腐乳捣碎放入少量生抽，老抽，一勺白糖

• 5.搅拌均匀

• 6.把凉透的肉切成小放块（根据自己喜好任意切形状）

• 7.把步骤6放在步骤5里让每块肉都均匀裹上汤汁

• 8.把裹上汤汁的肉块码在一个大碗里，放蒸锅里大火蒸十分钟，再改温火蒸俩小时左右

• 9.时间到了，关火

• 10.蒸好的肉块依次码到盘子里

• 11.把碗里的汤汁浇到肉块上即可