彩椒鸡肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

彩椒鸡肠的做法

• 1.备好材料。

• 2.把粘在鸡肠上的鸡油去掉，用生粉丶盐搓洗干净，焯熟。

• 3.彩椒切丝，剁蒜沫丶姜沫。

• 4.鸡肠切小段。

• 5.热锅冷油，下彩椒、蒜沫爆香，调入少许盐。

• 6.盛起备用。

• 7.热锅凉油，下姜、蒜沫爆香，倒入鸡肠炒3分钟。

• 8.调入盐、生抽，炒2分钟。

• 9.倒入彩椒翻炒2分钟，关火，即可。

• 10.盛起，上桌享用吧！