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鸡蛋肠粉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:25:13 阅读：4814+ 来源：本站原创 作者：邝美云

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

粘米粉50	澄粉20
玉米粉10	鸡蛋1个相克食物
水150	油5
盐3	葱适量相克食物
酱油适量

鸡蛋肠粉的做法

1.将粉类混合过筛，加入油、盐、水，调成粉浆
2.鸡蛋打匀。
3.准备蒸锅，在锅里加水，放入一个平盘。并在平盘上刷油。
4.舀一勺米浆在平盘里，晃匀。蒸半分钟。
5.打开盖子倒入蛋液并用筷子画开，继续蒸一分钟
6.取出盘子，用刮板刮出肠粉。按此方法蒸完剩下的粉浆。
7.调入酱汁(葱花和酱油、还有香油）

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