面包机自制手擀面(手切面)的做法和食材用料及健康功效

食材用料

面包机自制手擀面(手切面)的做法

• 1.先把盐融化在水里，倒入面包机，再把差不多100克的面粉1投入，设定和面程序5分钟。

• 2.一边搅拌一边把剩下的面粉1分批加入，然后再设定和面15分钟(可以用面包机的iMix功能)，到面团不沾粘光滑就可以了。

• 3.面团倒出来如果不沾手，就揉个几下滚圆就行。

• 4.盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

• 5.抓些面粉2撒在擀薄的面皮上。

• 6.折叠的时候，每一层都要撒上一部分的面粉2。

• 7.按自己喜好的宽度切条，撒上面粉2，盖上保鲜膜，要下锅的时候尽量抖干净面条表面的面粉后，再下锅煮。